« Le « batch cooking », qui a commencé à prendre de l’ampleur il y a un an, est désormais partout : dans la bouche des collègues (surtout ceux qui se sont reproduits), dans les meilleures ventes de bouquins de cuisine sur Amazon, aux côtés de Marc Levy en librairie, et même sous forme de paniers à commander. » (Le Monde, 08/09/2019) https://www.lemonde.fr/m-styles/article/2019/09/08/j-ai-passe-mon-dimanche-a-faire-du-batch-cooking_5507818_4497319.html
« Le batch cooking requiert une organisation et une coordination rodée, ainsi qu’une affection pour la vaisselle à hautes doses. » (Le Monde, 08/07/2018) https://www.lemonde.fr/m-perso/article/2018/07/08/pour-ou-contre-le-batch-cooking_5327929_4497916.html
« Lorsque j’ai entendu parler pour la première fois de « batch cooking », j’étais loin d’y voir une source de solution, méfiante, voire franchement hostile face à ce nouveau concept anglo-saxon (littéralement « cuisine par lots » ou « en série »). » (Le Monde, 16/10/2018) https://www.lemonde.fr/m-perso/article/2018/10/16/les-secrets-du-batch-cooking-la-cuisine-a-l-avance_5369925_4497916.html
« Le batch cooking fait chaque jour de plus en plus d'adeptes. En quoi consiste exactement cette pratique ? Le concept, qui provient des pays anglo-saxons, signifie littéralement « cuisiner en lots ». » (Le Point, 01/02/2020) https://www.lepoint.fr/gastronomie/tout-ce-qu-il-faut-savoir-sur-le-batch-cooking-01-02-2020-2360731_82.php
« Deuxième option, se lancer dans le « batch cooking », soit préparer en une seule session de cuisine tous les repas de la semaine. Le week-end est propice à ce type de mise en œuvre qui nécessite la cuisson en grande quantité de légumineuses, céréales, légumes et protéines. Chaque jour, vous assemblerez chaque élément en les agrémentant d’herbes ou autres condiments qui réveillent les goûts. » (l’Humanité, 10/09/2022) https://www.humanite.fr/vie-quotidienne/bon-et-sain/au-travail-nos-conseils-simples-pour-eviter-la-malbouffe-de-midi-762551