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Malbouffe :
« En 2023, plus d’un Français sur deux déclarait manger de la street food au moins une fois par semaine. La malbouffe – riche en sucres, en sel, en graisses – s’impose là où le temps, l’argent ou l’accès aux produits frais manquent. Derrière chaque cornet de frites ou chaque barquette sortie du micro-ondes, c’est tout un système économique, social et culturel qui s’exprime. » (source : Le Monde, « Du « garum » antique au burger XXL, petite histoire de la malbouffe », publié le 14 juillet 2025)
Le terme « malbouffe » est moins utilisé que son anglicisme jusqu'en 1995, avant de connaître une forte augmentation dans son usage. Encore aujourd'hui, ce terme est bien plus répandu que son anglicisme.
